長崎酒家　吉祥寺じげもんとん

鯵の刺身＆なめろうセット

780円(税込)

長崎県は鯵の漁獲量がなんと全国1位！！そんな長崎県の鯵を丸々1本使った大満足の逸品！！

黄金出汁の鯛しゃぶ

1,600円(税込)

決め手は黄金だし贅沢にも鯛の出汁と昆布で出しをつくりました。〆の雑炊も大人気！年中問わず大人気メニューです

長崎芳寿豚のとろけるミルフィーユ

715円(税込)

とろけるハーブ&ガーリックチーズと大葉を芳寿豚で包んだミルフィーユカツです。揚げたてをチーズがとろけ落ちてしまう前に召し上がれ。

長崎県直送の鯵を丸々１匹ご提供

長崎県は海に面しているので魚系も一押しです、とりわけ漁獲量１位の鯵は当店でも大人気！！当店では丸々１匹使うので半身を刺身、半身をなめろうと贅沢な食べ方だってできちゃいます♪＊天候により入荷がない場合も御座います。

幻の豚『長崎芳寿豚』の溶岩焼き

赤身の脂肪含有率が高い長崎芳寿豚ロースを豪快に溶岩焼きに！！でも余計な脂は溶岩に染み込みとってもヘルシー、溶岩の遠赤外線効果でお肉はふっくらジューシーに、とっても柔らかく仕上がります。溶岩からでるマイナスイオンで癒され、女性にも大人気の看板メニューです

長崎芳寿豚溶岩焼（ロース）

880円(税込)

赤身の脂肪含有率が高い長崎芳寿豚ロースを豪快に溶岩焼きに！！でも余計な脂は溶岩に染み込みとってもヘルシー、溶岩の遠赤外線効果でお肉はふっくらジューシーに、とっても柔らかく仕上がります。溶岩からでるマイナスイオンで癒され、女性にも大人気の看板メニューです

長崎芳寿豚溶岩焼（バラ・ロース）

880円(税込)

良質な脂身の長崎芳寿豚を豪快に溶岩焼きに！！でも余計な脂は溶岩に染み込みとってもヘルシー☆遠赤外線効果でふっくらジューシーに、溶岩から出るマイナスイオンで癒し系料理になります。

長崎芳寿豚溶岩焼（肩ロース）

880円(税込)

赤身の脂肪含有率が高い長崎芳寿豚ロースを豪快に溶岩焼きに！！でも余計な脂は溶岩に染み込みとってもヘルシー、溶岩の遠赤外線効果でお肉はふっくらジューシーに、とっても柔らかく仕上がります。溶岩からでるマイナスイオンで癒され、女性にも大人気の看板メニューです。肉質に合わせた自家製のにんにく醤油でお召し上がりください。

長崎芳寿豚のとろけるミルフィーユ

680円(税込)

とろけるハーブ＆ガーリックチーズと大葉を芳寿豚で包んだミルフィーユカツです。揚げたてをチーズがとろけ落ちてしまうまえに召し上がれ。

長崎芳寿豚のタルタルポーク南蛮

930円(税込)

長崎芳寿豚のロース使用!！　良質な脂質で保水性が高く、柔らかい肉質の芳寿豚だからこそできる逸品です。自家製のタルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

長崎芳寿豚の鉄板ソーセージ

650円(税込)

濃厚な味が旨い！長崎芳寿豚のソーセージをシンプルに鉄板焼きに。

自家製 長崎角煮

780円(税込)

国産豚バラ肉をじっくり煮込み、芯まで味が染み込んだ、とろける角煮になりました。ハーフサイズもあります！！

＋　割包（カーパオ）　　１ヶ 110円

110円(税込)

角煮をはさんでも良し！とろとろ煮汁につけても良し！

ガツポン酢

583円(税込)

すべて店舗仕込みだからうまい！さっぱりとおろしポン酢で召し上がれ♪

のど軟骨のから揚げ

530円(税込)

すべて店舗仕込みの軟骨だからうまい！

ネギ巻き豚4ヶ

580円(税込)

やっこネギを贅沢に使用。豚肉で巻いて甘口のたれでからめています

本日のお刺身3点盛り

1,280円(税込)

魚の旨い季節がやってきました！じげもんとんは豚だけでなく、魚にもこだわり旬の食材を仕入れています。

本日のお刺身5点盛り

1,980円(税込)

こだわりの旬の魚食材を惜し気もなく5点盛り合わせ！

鯛刺し

800円(税込)

旬ごとのさまざまな魚介が楽しめる長崎県は鯛、鯵の水揚げ量全国No.1！鮮度が命の魚介を、長崎じげもん（地元民）龍に豪快に調理します。

鯵刺し

750円(税込)

新鮮な鯵の旨さをご堪能あれ。

社長のなめろう

800円(税込)

鯵を丸ごと、秘伝の合わせ味噌でなめろうにしました。

鯵刺し×社長のなめろうセット

858円(税込)

刺身もなめろうも食べたい！！という方には、半分に分けて調理します。なめろう2種類からお選びください。※鯵刺しセットは各なめろうの価格となります。

鯨刺し盛り

1,500円(税込)

柔らかくクセのない味わいの『赤身』としっかりとした歯ごたえと口の中に広がる脂が旨い『鯨ベーコン』を刺身にしました。

鯨ユッケ

1,100円(税込)

鮮度抜群の赤みに特製ダレと卵黄をあえて、極上のユッケが完成します。

じげもん海鮮サラダ

750円(税込)

新鮮野菜にその日の新鮮魚介を豪快に盛付けました。九州の甘い醤油とポン酢をベースに開発された特製ドレッシングが野菜、魚介との相性バッチリで旨い！！ハーフサイズもあります！！

えのきのお刺身

620円(税込)

採れてから２～３日しか生で食べられない「幻のえのき」芳醇な香りとシャキシャキ感がたまりません！！　

えのきバター醤油

682円(税込)

生でも食べられる「えのき美人」をサッと炒めた一品！バター醤油の香りもたまりません！シャキシャキ感を残すためにレア目で焼いています。

九州醤油 de ポテサラ

500円(税込)

じげもんとん人気メニュー『手作りポテサラ』に甘い九州醤油を和え、フライドガーリックでパンチを効かせました。九州男児のよう力強いポテサラに仕上がっています。

手作りポテサラ

450円(税込)

長崎芳寿豚の加工センターで開発された『スパイスキング』を隠し味に使用。シンプルながらやみつきになる奥深い味のポテサラです。

めんたいポテサラ

500円(税込)

長崎芳寿豚の加工センターで開発された『スパイスキング』を隠し味に使用。シンプルながらやみつきになる奥深い味のポテサラです。明太子をよく混ぜてお召し上がりください。

長崎ハトシロール

700円(税込)

長崎伝統の卓袱(しっぽく)料理のひとつ「ハトシ」をロールにした今注目のＢ級グルメです。エビのすり身などをパンで包み揚げたもので、サクッふわっな食感が美味しい一品です！！

アゴダシ出汁とろろの鉄板焼き

680円(税込)

ふわっ、トロっと、とろける旨さのとろろ鉄板焼き。お店で長芋もすり鉢で擦っているからふわふわなんです♪

アゴ出汁玉子焼き

620円(税込)

長崎でよく使われる「アゴ出汁」で玉子焼きを作りました。注文を頂いてから作る、ふわふわのこだわりの玉子焼きです。

鳥天

580円(税込)

長崎芳寿豚の加工センターで作られる『スパイスキング』を揉み込みサクサク天ぷらに！！

ゆでピー

300円(税込)

長崎県大村市名物「ゆでぴー」あっつあつの湯で落花生をお届けします

クリスピーポテト

450円(税込)

長崎芳寿豚の加工センターで作られる『スパイスキング』でキングな味付のポテトフライに仕上げました。ただのポテトフライとあなだることなかれ！

明太子てんこもり

700円(税込)

からし蓮根

620円(税込)

梅水晶

620円(税込)

やみつき胡瓜

400円(税込)

長崎芳寿豚の豚鍋【白】（一人前）

1,600円(税込)

長崎芳寿豚のバラ肉を豚骨ベースのスープで煮込んだ、まさに豚鍋です。具材は白菜、もやし、ニラとあえてシンプルに、長崎芳寿豚の旨さをご堪能ください。ご注文は2人前からです。追加芳寿豚　720円(税込) 追加野菜　610円(税込) 〆ラーメン330円(税込)

黄金出汁の鯛しゃぶ

1,600円(税込)

長崎は鯛の漁獲量No.1！ということで、黄金の鯛出汁で贅沢にしゃぶしゃぶしてください。ネギ、水菜と一緒に食べると絶妙の食感と味にお箸がとまりません。鯛の旨味たっぷりの透き通ったスープで作る〆の雑炊も上品な味で大人気です。追加鯛　830円（税込）／追加野菜　390円（税込）／〆の雑炊　330円（税込）

長崎ちゃんぽん

880円(税込)

言わずと知れた長崎の定番『ちゃんぽん』自家製のスープにはアゴ出汁がアクセントで入っています。

長崎皿うどん

950円(税込)

パリパリの揚げ麺にあつあつのあんを掛けた、長崎発祥の郷土料理『皿うどん』です

長崎ミルクセーキ

500円(税込)

長崎ではミルクセーキがシャーベットになります。どこか懐かしい味わいのデザートです。

お座敷席は最大25名様まで宴会可能です！掘りごたつなのでゆったりと足を延ばして頂けます！どのコースももちろん飲み放題付き！ご予算に応じて随時ご相談に乗りますのでいつでもご相談ください♪

3名様～5名様まで利用可能な完全個室をご用意しております。お仕事帰りにゆっくりお食事されたい方や、お買いものがえりなどお荷物も置いて頂くことが出来ます。大人気のお席なのでお電話でのご予約が確実です♪女性のみのお客様は更にお得♪

テーブル席は2名、4名、6名、8名様と様々なシーンで利用可能です。サクッと飲みから、ご宴会までご指定いただければお席をお作りしてお待ちしております！お座敷席もご用意しておりますのでご予算、お席のご要望などお気軽にお問合せください。

カップルでも少人数宴会でも♪

完全個室は2名様～5名様までご利用可能です♪カップルの方の落ち着いたご飲食でも、少人数のプライベート宴会でもご利用出来ます。平日、週末共に人気のお席になりますのでご希望の方はご予約して頂くのが確実です☆

大人数宴会ももちろんＯＫ！

じげもんとんでは大人数宴会ももちろん可能です！最大25名様まで掘りごたつ式のお部屋をご用意出来ます。今ではお得な２時間飲み放題付きの3480円（税込）～コースをご用意しておりますので、この機会に是非、じげもんとんをご利用ください！

テーブル4名様 × 1

テーブル席は多数ご用意しておりますので、ご人数に合わせてお席を作らせて頂けます♪ご来店前にお電話頂くと、すぐにご案内出来ます。禁煙席

テーブル6名様 × 1

テーブル席での宴会ご利用ご希望の方にも対応可能なお席をご用意しております。禁煙席

テーブル4名様 × 1

小上がりテーブルお席はテーブル席で女子会などに大人気です！個室でおこもり女子会、小上がりテーブルでワイワイ女子会など、契約農家直送のお野菜と幻のブランド豚で大満足間違いなし！禁煙席

個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

じげもんとんの完全個室は2名様からご利用頂けます。お仕事帰りやお買いもの帰りに周りを気にせずゆったりとお食事を楽しんでい頂けます。禁煙席

個室5名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

個室は5名様までご利用可能。女子会や記念日、誕生日などにもご利用頂いております。じげもんとんでも誕生日・記念日クーポンご用意しておりますので、是非ご利用ください。喫煙可

掘りごたつ25名様 × 1

宴会は最大で25名様まで可能です♪人数に応じてお席も作れますのでお気軽にご相談ください。喫煙可

掘りごたつ25名様 × 1

宴会コースはどのコースももちろん飲み放題付きです！喫煙可

カウンター2名様 × 1

カウンター席は2名様がけを多数ご用意しております。ペアのお客様やお一人様でも気軽にご来店ください。禁煙席

お店は地下１階です！１階にある牛丼の吉野家さんを目印にお越し下さい♪階段を降りるとアットホームなスタッフがお出迎え致します♪

幻のブランド豚「芳寿豚」

日本で飼育されている農家さんが１件のみ！生でも食べれるブランド豚「芳寿豚」！是非ご賞味ください！

完全個室でゆっくりお食事

3名様から5名様まで利用可能な完全個室をご用意！お仕事帰り、お買いもの帰りに！お電話予約が確実です♪

最大２５名様のご宴会♪

歓送迎会等のご宴会に最適な半個室タイプの掘りごたつ席。　ゆった～り大切な時間をお過ごしください。

2.5h飲放付贅沢コース

よかもんコースは4,480円でお料理10品！自慢の長崎芳寿豚や旬な魚、絶品鍋などが味わえる贅沢フルコース♪

最大２５名様のご宴会♪

歓送迎会等のご宴会に最適な半個室タイプの掘りごたつ席。ゆった～り大切な時間をお過ごしください。

こっそりお祝い♪♪

お誕生日、記念日の方に『特製デザートプレート』をプレゼント。　※なるべく事前予約をお願いします。

厳重な衛生環境の為、今まで一切の取材などはＮＧだった幻の豚「芳寿豚」。じげもんとんでは市場を通さず直接仕入れ、中間流通のコストカットが実現出来たので極上の芳寿豚を安価でご提供させて頂いております！！百聞は一見にしかず、こだわりの極上豚を是非一度ご賞味あれ！！

有機野菜は千葉県茂原の契約農家さんから日替わりで仕入れています。同じ農場で手作りしている「ながら味噌」との相性は抜群すです◎

長崎県南島原「芳寿牧場」の生産者、平（たいら）さんこだわりの【長崎芳寿豚】厳重な衛生環境の為、一切の取材ＮＧなのです。　TVの取材なども断っているので本当に幻です！

長崎にこだわった厳選焼酎

九州では一般的に芋焼酎文化で知られていますが、長崎県は麦焼酎発祥の地なんです。長崎でメジャーな焼酎から東京ではほとんど飲めない焼酎もご用意しています。

長崎にこだわった厳選日本酒

長崎では日本酒のイメージを持たれない方も多いと思いますが、じげもんとんでは蔵元様から直接いただいている日本酒もご用意しております。特に「六十餘洲」という日本酒は東京では飲めません。

じげもんちゃんぽん吉祥寺店

待望のちゃんぽん専門店が吉祥寺で遂にOPEN！！スープは【純白豚骨】麺は【自家製多加水麺】こだわり抜いた長崎ちゃんぽんとは違うニュースタイルなちゃんぽんを是非吉祥寺で♪