長崎酒家　吉祥寺じげもんとん

■□□□[生产者直接交付长门吉寿猪]■□■□

• 

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（里脊肉）

  880日元(含税)

  长崎吉寿猪里脊肉的瘦肉脂肪含量很高，用熔岩烤起来非常美味！但多余的脂肪会渗入熔岩中，非常健康。熔岩的远红外线使肉质肥美多汁。 ，而且极其温柔。这是一道很受女性欢迎的招牌菜，因为熔岩散发出的负离子具有舒缓作用。

  1/10

  

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（里脊肉）

  880日元(含税)

  长崎吉寿猪里脊肉的瘦肉脂肪含量很高，用熔岩烤起来非常美味！但多余的脂肪会渗入熔岩中，非常健康。熔岩的远红外线使肉质肥美多汁。 ，而且极其温柔。这是一道很受女性欢迎的招牌菜，因为熔岩散发出的负离子具有舒缓作用。

• 

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（玫瑰腰肉）

  880日元(含税)

  优质的长崎吉久猪肉是在熔岩中烤制而成!!然而多余的脂肪浸入熔岩中，非常健康。远红外线使其蓬松多汁，熔岩释放的负离子使猪肉变得蓬松多汁。这是一道舒缓的菜肴。

  1/10

  

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（玫瑰腰肉）

  880日元(含税)

  优质的长崎吉久猪肉是在熔岩中烤制而成!!然而多余的脂肪浸入熔岩中，非常健康。远红外线使其蓬松多汁，熔岩释放的负离子使猪肉变得蓬松多汁。这是一道舒缓的菜肴。

• 

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（肩腰肉）

  880日元(含税)

  长崎吉寿猪里脊肉的瘦肉脂肪含量很高，用熔岩烤起来非常美味！但多余的脂肪会渗入熔岩中，非常健康。熔岩的远红外线使肉质肥美多汁。 ，而且极其温柔。这是一道很受女性欢迎的招牌菜，因为熔岩中释放出的负离子具有舒缓作用。搭配我们自制的大蒜酱油，与肉的品质相匹配。

  1/10

  

  长崎吉寿熔岩烤猪肉（肩腰肉）

  880日元(含税)

  长崎吉寿猪里脊肉的瘦肉脂肪含量很高，用熔岩烤起来非常美味！但多余的脂肪会渗入熔岩中，非常健康。熔岩的远红外线使肉质肥美多汁。 ，而且极其温柔。这是一道很受女性欢迎的招牌菜，因为熔岩中释放出的负离子具有舒缓作用。搭配我们自制的大蒜酱油，与肉的品质相匹配。

• 

  长崎吉寿猪肉融化千层酥

  ¥680(含税)

  用融化的香草和大蒜奶酪和紫苏叶制成的炸肉排，包裹着吉寿猪肉。在奶酪融化之前新鲜油炸。

  1/10

  

  长崎吉寿猪肉融化千层酥

  ¥680(含税)

  用融化的香草和大蒜奶酪和紫苏叶制成的炸肉排，包裹着吉寿猪肉。在奶酪融化之前新鲜油炸。

• 

  长崎吉寿猪肉 鞑靼猪肉 南蛮

  ¥930(含税)

  使用长崎吉寿猪里脊肉!!这是只有吉寿猪才能做出的杰作，脂肪质量高，保水性高，肉质柔软。搭配大量自制塔塔酱享用。

  1/10

  

  长崎吉寿猪肉 鞑靼猪肉 南蛮

  ¥930(含税)

  使用长崎吉寿猪里脊肉!!这是只有吉寿猪才能做出的杰作，脂肪质量高，保水性高，肉质柔软。搭配大量自制塔塔酱享用。

• 

  长崎吉寿猪肉铁板香肠

  ¥650(含税)

  味道浓郁，美味可口！长崎吉寿猪肉香肠在铁板烧上简单烤制而成。

  1/10

  

  长崎吉寿猪肉铁板香肠

  ¥650(含税)

  味道浓郁，美味可口！长崎吉寿猪肉香肠在铁板烧上简单烤制而成。

■□□□[精美的肉类料理]■□■□

• 

  自制长崎角煮

  ¥780(含税)

  国产五花肉经过慢火慢炖，制成入口即化的红烧五花肉，味道深入人心。还有半码可选！！

  1/10

  

  自制长崎角煮

  ¥780(含税)

  国产五花肉经过慢火慢炖，制成入口即化的红烧五花肉，味道深入人心。还有半码可选！！

• 

  + 卡宝 1 个 110 日元

  110日元(含税)

  也可以夹着红烧肉!也可以沾在刚刚煮好的汤汁里!

  1/10

  

  + 卡宝 1 个 110 日元

  110日元(含税)

  也可以夹着红烧肉!也可以沾在刚刚煮好的汤汁里!

• 

  加苏醋

  583日元(含税)

  全部都是店内现做的，非常美味！搭配清爽的柚子酱一起享用吧♪

  1/10

  

  加苏醋

  583日元(含税)

  全部都是店内现做的，非常美味！搭配清爽的柚子酱一起享用吧♪

• 

  炸喉软骨

  ¥530(含税)

  所有的软骨都是店里现做的，所以很好吃！

  1/10

  

  炸喉软骨

  ¥530(含税)

  所有的软骨都是店里现做的，所以很好吃！

• 

  葱包肉4块

  580日元(含税)

  奢侈地使用大葱。用猪肉包裹，涂上甜酱

  1/10

  

  葱包肉4块

  580日元(含税)

  奢侈地使用大葱。用猪肉包裹，涂上甜酱

■□■□新鲜度极高的鱼〜长崎，海洋和岛屿国家〜■□〜□

• 

  当日3种生鱼片拼盘

  1280日元(含税)

  美味鱼的季节到了！Jigemonton不仅讲究猪肉，还讲究鱼，我们采购时令食材。

  1/10

  

  当日3种生鱼片拼盘

  1280日元(含税)

  美味鱼的季节到了！Jigemonton不仅讲究猪肉，还讲究鱼，我们采购时令食材。

• 

  当日5种生鱼片拼盘

  1980日元(含税)

  严选5种时令鱼类食材，种类丰富！

  1/10

  

  当日5种生鱼片拼盘

  1980日元(含税)

  严选5种时令鱼类食材，种类丰富！

• 

  鲷鱼生鱼片

  800日元(含税)

  可以品尝到各种时令海鲜的长崎县，鲷鱼和竹荚鱼的捕捞量为日本第一！新鲜是新鲜的关键，长崎治卫门（当地居民）Ryu将海鲜精心准备。

  1/10

  

  鲷鱼生鱼片

  800日元(含税)

  可以品尝到各种时令海鲜的长崎县，鲷鱼和竹荚鱼的捕捞量为日本第一！新鲜是新鲜的关键，长崎治卫门（当地居民）Ryu将海鲜精心准备。

• 

  竹荚鱼生鱼片

  ¥750(含税)

  尽情享受新鲜竹荚鱼的美味。

  1/10

  

  竹荚鱼生鱼片

  ¥750(含税)

  尽情享受新鲜竹荚鱼的美味。

• 

  总统纳梅罗

  800日元(含税)

  将整条竹荚鱼浸泡在秘制味噌混合物中。

  1/10

  

  总统纳梅罗

  800日元(含税)

  将整条竹荚鱼浸泡在秘制味噌混合物中。

• 

  竹荚鱼生鱼片 x 总统的 namero 套餐

  858日圆(含税)

  对于那些想同时吃生鱼片和namero的人！！从两种类型的 namero 中进行选择。*竹荚鱼生鱼片套餐的价格为每个名称的价格。

  1/10

  

  竹荚鱼生鱼片 x 总统的 namero 套餐

  858日圆(含税)

  对于那些想同时吃生鱼片和namero的人！！从两种类型的 namero 中进行选择。*竹荚鱼生鱼片套餐的价格为每个名称的价格。

• 

  什锦鲸鱼刺身

  1500日元(含税)

  我们用口感柔软光滑的“红肉”和质地紧实、油脂在口中扩散的“鲸鱼培根”制成生鱼片。

  1/10

  

  什锦鲸鱼刺身

  1500日元(含税)

  我们用口感柔软光滑的“红肉”和质地紧实、油脂在口中扩散的“鲸鱼培根”制成生鱼片。

• 

  鲸鱼尤科

  1100日元(含税)

  新鲜的红色、特制的酱汁和蛋黄相结合，创造出最好的生胡。

  1/10

  

  鲸鱼尤科

  1100日元(含税)

  新鲜的红色、特制的酱汁和蛋黄相结合，创造出最好的生胡。

■□□□[有机蔬菜]■□■□

• 

  吉吉门海鲜沙拉

  ¥750(含税)

  当天的新鲜蔬菜和新鲜海鲜都被慷慨地安排了。采用九州甜酱油和柑橘酱开发的特制调味汁，味道鲜美，与蔬菜和海鲜完美搭配！还有半份装！！

  1/10

  

  吉吉门海鲜沙拉

  ¥750(含税)

  当天的新鲜蔬菜和新鲜海鲜都被慷慨地安排了。采用九州甜酱油和柑橘酱开发的特制调味汁，味道鲜美，与蔬菜和海鲜完美搭配！还有半份装！！

• 

  金针刺身

  ¥620(含税)

  「幻影金针菇」采收后只能生吃2-3天。浓郁的香气和松脆的口感让人无法抗拒！

  1/10

  

  金针刺身

  ¥620(含税)

  「幻影金针菇」采收后只能生吃2-3天。浓郁的香气和松脆的口感让人无法抗拒！

• 

  金针黄油酱油

  682日元(含税)

  快炒的“金针美人”，可以生吃！黄油和酱油的香气令人难以抗拒！为了保留松脆的口感，需要半熟的烤制。

  1/10

  

  金针黄油酱油

  682日元(含税)

  快炒的“金针美人”，可以生吃！黄油和酱油的香气令人难以抗拒！为了保留松脆的口感，需要半熟的烤制。

• 

  九州酱油土豆沙拉

  500日元(含税)

  Jigemonton的人气菜单“手工土豆沙拉”搭配甜九州酱油和炸大蒜，味道鲜美。土豆沙拉的劲道就像九州男孩一样。

  1/10

  

  九州酱油土豆沙拉

  500日元(含税)

  Jigemonton的人气菜单“手工土豆沙拉”搭配甜九州酱油和炸大蒜，味道鲜美。土豆沙拉的劲道就像九州男孩一样。

• 

  自制土豆沙拉

  450日元(含税)

  秘密成分是长崎吉寿猪肉加工中心开发的“香料王”。简单却令人上瘾的土豆沙拉，味道浓郁。

  1/10

  

  自制土豆沙拉

  450日元(含税)

  秘密成分是长崎吉寿猪肉加工中心开发的“香料王”。简单却令人上瘾的土豆沙拉，味道浓郁。

• 

  明太土豆沙拉

  500日元(含税)

  秘密成分是长崎吉寿猪肉加工中心开发的“香料王”。简单却令人上瘾的土豆沙拉，味道浓郁。将明太子充分搅拌均匀即可享用。

  1/10

  

  明太土豆沙拉

  500日元(含税)

  秘密成分是长崎吉寿猪肉加工中心开发的“香料王”。简单却令人上瘾的土豆沙拉，味道浓郁。将明太子充分搅拌均匀即可享用。

■□□□[一盘]■□□□

• 

  长崎hatoshi卷

  700日元(含税)

  这是目前备受关注的B级美食，由长崎传统船餐之一的“Hatoshi”制成。这是一道用面包包裹虾末油炸的美味佳肴，口感酥脆蓬松！！

  1/10

  

  长崎hatoshi卷

  700日元(含税)

  这是目前备受关注的B级美食，由长崎传统船餐之一的“Hatoshi”制成。这是一道用面包包裹虾末油炸的美味佳肴，口感酥脆蓬松！！

• 

  铁板烧配 agodashi 汤料和磨碎的山药

  ¥680(含税)

  松软、入口即化的美味铁板烧。店里用研钵把山药磨碎了，所以很松软♪

  1/10

  

  铁板烧配 agodashi 汤料和磨碎的山药

  ¥680(含税)

  松软、入口即化的美味铁板烧。店里用研钵把山药磨碎了，所以很松软♪

• 

  前前高汤玉子烧

  ¥620(含税)

  我用长崎常用的“英前高汤”制作了玉子烧。这个蓬松的蛋卷是在收到您的订单后制作的。

  1/10

  

  前前高汤玉子烧

  ¥620(含税)

  我用长崎常用的“英前高汤”制作了玉子烧。这个蓬松的蛋卷是在收到您的订单后制作的。

• 

  鸟的天空

  580日元(含税)

  将长崎吉寿猪肉加工中心生产的“香料王”涂抹在香脆的天妇罗上！！

  1/10

  

  鸟的天空

  580日元(含税)

  将长崎吉寿猪肉加工中心生产的“香料王”涂抹在香脆的天妇罗上！！

• 

  煮豌豆

  300日元(含税)

  长崎县大村市的特产“汤德皮”是用滚烫的热水送花生的。

  1/10

  

  煮豌豆

  300日元(含税)

  长崎县大村市的特产“汤德皮”是用滚烫的热水送花生的。

• 

  脆皮土豆

  450日元(含税)

  这些薯条采用长崎吉寿猪肉加工中心生产的“香料王”制成，具有王者风味。别以为它只是薯条！

  1/10

  

  脆皮土豆

  450日元(含税)

  这些薯条采用长崎吉寿猪肉加工中心生产的“香料王”制成，具有王者风味。别以为它只是薯条！

• 

  明太子天小森

  700日元(含税)

  1/10

  

  明太子天小森

  700日元(含税)

• 

  芥末莲藕

  ¥620(含税)

  1/10

  

  芥末莲藕

  ¥620(含税)

• 

  梅花石英

  ¥620(含税)

  1/10

  

  梅花石英

  ¥620(含税)

• 

  上瘾的黄瓜

  400日元(含税)

  1/10

  

  上瘾的黄瓜

  400日元(含税)

■□■[吉格蒙顿引以为傲的火锅]■□■□

• 

  长崎吉寿猪肉火锅【白】（1份）

  1600日元(含税)

  这是用长崎吉寿五花肉和猪骨汤熬成的真正的猪肉火锅。用大白菜、豆芽、韭菜等简单食材，享受长崎吉寿猪肉的美味。订单数量为 2 人或以上。追加吉寿猪肉 720 日元（含税） 追加蔬菜 610 日元（含税） 成品拉面 330 日元（含税）

  1/10

  

  长崎吉寿猪肉火锅【白】（1份）

  1600日元(含税)

  这是用长崎吉寿五花肉和猪骨汤熬成的真正的猪肉火锅。用大白菜、豆芽、韭菜等简单食材，享受长崎吉寿猪肉的美味。订单数量为 2 人或以上。追加吉寿猪肉 720 日元（含税） 追加蔬菜 610 日元（含税） 成品拉面 330 日元（含税）

• 长崎吉寿猪肉火锅【红】（1份）

  1600日元(含税)

  用味噌汤制成的长崎吉寿猪肉火锅。「自家制味噌辣椒油」是味道的关键!! 点餐人数为2人以上。追加吉寿猪肉 720 日元（含税） 追加蔬菜 610 日元（含税） 成品拉面 330 日元（含税）

  1/10

  长崎吉寿猪肉火锅【红】（1份）

  1600日元(含税)

  用味噌汤制成的长崎吉寿猪肉火锅。「自家制味噌辣椒油」是味道的关键!! 点餐人数为2人以上。追加吉寿猪肉 720 日元（含税） 追加蔬菜 610 日元（含税） 成品拉面 330 日元（含税）

• 

  金汤鲷鱼涮锅

  1600日元(含税)

  长崎的鲷鱼产量排名第一，请尽情享受金色鲷鱼汤的豪华涮锅。配上大葱和水菜吃，精致的口感和味道让你不得不用筷子。结束饭菜的稀饭是用富含鲷鱼香味的清汤熬成的，因其优雅的味道也很受欢迎。追加鲷鱼830日元（含税）/追加蔬菜390日元（含税）/成品粥330日元（含税）

  1/10

  

  金汤鲷鱼涮锅

  1600日元(含税)

  长崎的鲷鱼产量排名第一，请尽情享受金色鲷鱼汤的豪华涮锅。配上大葱和水菜吃，精致的口感和味道让你不得不用筷子。结束饭菜的稀饭是用富含鲷鱼香味的清汤熬成的，因其优雅的味道也很受欢迎。追加鲷鱼830日元（含税）/追加蔬菜390日元（含税）/成品粥330日元（含税）

■□■□[餐]■□■□

• 

  长崎杂烩面

  880日元(含税)

  长崎著名的主食“Champon”的自制汤中加入了下巴汤汁。

  1/10

  

  长崎杂烩面

  880日元(含税)

  长崎著名的主食“Champon”的自制汤中加入了下巴汤汁。

• 

  长崎板乌冬面

  950日元(含税)

  萨拉乌冬面是源自长崎的当地菜肴，由脆皮炒面和热红豆沙制成。

  1/10

  

  长崎板乌冬面

  950日元(含税)

  萨拉乌冬面是源自长崎的当地菜肴，由脆皮炒面和热红豆沙制成。

• 饭

  180日元(含税)

  1/10

  饭

  180日元(含税)

■□■□[甜点]■□■□

• 

  长崎奶昔

  500日元(含税)

  在长崎，奶昔变成了冰糕。这是一道带有怀旧味道的甜点。

  1/10

  

  长崎奶昔

  500日元(含税)

  在长崎，奶昔变成了冰糕。这是一道带有怀旧味道的甜点。

• 香草冰淇淋/自制杏布丁

  363日圆(含税)

  1/10

  香草冰淇淋/自制杏布丁

  363日圆(含税)

[秋冬推荐的新菜单]